Potong daging ayam menjadi potongan kecil sesuai selera. Campurkan daging ayam dengan bawang putih, kecap manis, minyak sayur, garam, dan merica. Diamkan selama minimal 30 menit atau lebih baik jika semalam di lemari es. Tusukkan potongan daging ayam yang sudah dimarinasi ke dalam tusuk sate yang sudah direndam air.Cara Simpan Rendang di Kulkas, Awet sampai 2 Minggu Cara Bikin Santan Cair, Bisa untuk Rendang dan Aneka Masakan Resep Rendang Sapi Khas Minang, Hidangan Istimewa Idul Adha Resep Rendang Ayam Kering, Stok Lauk untuk Sahur 3 Tips Masak Santan biar Tidak Pecah, Bekal Bikin Laksa Enak Siapa tahu dapat 😁 di sini resepnya saya ganti pake daging ayam ya, soalnya keluarga pada suka nya sate ayam. Sate Ayam Padang 8 orang berencana membuat resep ini.
2. Asam padeh. Masakan berkuah khas Minang tidak melulu harus bersantan, lho. Salah satunya dengan masakan asam padeh yang tidak menggunakan kuah santan. Asam padeh merupakan masakan yang disajikan dengan kuah kental dari perpaduan bumbu rempah yang menjadi ciri khasnya.
3. Sate Darek (Sate Padang Panjang) Sate Darek adalah jenis sate Padang yang berasal dari daerah Padang Panjang. Ciri khas utama sate ini terlihat dari bumbunya yang berwarna kuning cerah dan kental karena penggunaan kulit dalam jumlah banyak. Sate Darek menggunakan daging, lidah, dan sedikit jeroan sapi sebagai bahan baku utama. SajianSedap.com – Membuat sate ayam sebenarnya bukanlah hal yang sulit. Apalagi, resepnya kini sudah tersebar dimana-mana. Walau begitu, belum banyak yang membahas tips membuatnya sehingga kadang sate ayam buatan kita sering tidak sesuai harapan. Yang paling sering jadi masalah adalah sate ayam malah keras dan tidak juicy.Note: kuah saus padang yang dihasilkan dari daging ayam cenderung berlemak. Untuk mensiasatinya, bisa dengan cara membuat saus baru dengan cara memasukkan bumbu tumisan dan kaldu bubuk ayam. Bisa juga dengan cara menggunakan saus padang dari kaldu rebusan daging sapi.
Salah satunya adalah Sate Padang, Sate Tegal, Sate Blora, Sate Maranggi, Sate Ponorogo, Sate Klatak Jogja Jawa Tengah, dan juga Sate Madura yang terkenal seantero Nusantara. Ciri khas dari sate madura adalah potongan daging ayam yang lebih kecil dibandingkan sate lainnya, juga bumbu kacang tanah yang lebih lembut dan kental.
Cara membuat: Potong-potong daging kambing sesuai selera, lalu campur potongan daging kambing dan lemak tersebut dengan bahan-bahan bumbu halus untuk sate. Kemudian, tusuk daging kambing berselang-seling dengan lemak. Bakar di atas teflon. Masak tulang iga dengan teknik 5:30:7. Masak selama 5 menit.
